750 grammes
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Papaye et Pluie d'été

Recettes de cuisine fraiches, savoureuses et legeres

Recette : Salade de champignons de Paris au chèvre frais

Recette : Salade de champignons de Paris au chèvre frais

Pour 2 personnes

 

  • 200 grammes de champignons de Paris

  • 1 bûchette de chèvre frais

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

  • 1 bouquet de persil

  • 1 gousse d'ail

 

Recette

1 Couper la bûchette de chèvre frais en rondelles, et les répartir sur un plat de service

2 Après avoir nettoyé les champignons de Paris, en retirer les pieds

3 Pour dessiner les vaguelettes sur le chapeau des champignons : tenir délicatement le champignon en main et, avec le dos d'un couteau, dessiner une diagonale, en partant du haut jusqu'au bas du champignon ; et ainsi de suite sur toute la surface

4 Faire tous les champignons

5 Hacher finement l'ail et le persil

6 Disposer les chapeaux des champignons sur les rondelles de chèvre

7 Saler et poivrer le plat

8 Le parsemer d'ail et persil

Terminer par un filet d'huile d'olive

 

Bonne dégustation !

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P
Découverte de ce joli blog plein de saveurs... au hasard d'une recherche . <br /> Bravo pour la qualité des recettes et des photos <br /> Bon dimanche dernier jour de confinement ... certes, mais restons prudents
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A
Merci beaucoup ! Je suis ravie que le blog vous plaise. :))<br /> Un bon dimanche à vous également... en ce dernier jour de confinement, qui nous donne une bonne raison de célébrer... avec prudence bien sûr