Recette : Fleurs de courgettes au four farcies à la ricotta

Fleurs de courgettes au four farcies à la ricotta

Pour 2 personnes

• 1 quinzaine de fleurs de courgettes

• 1 paquet de 250 grammes de ricotta

• le jus d'un citron

• 1 paquet de 120 grammes de parmesan (pour la farce)

• 50 grammes de parmesan (pour gratiner)

Recette

1 Mélanger la ricotta, les 120 parmesan, et le jus de citron dans un saladier

2 Remplir délicatement les fleurs de courgettes avec la farce, à l'aide d'une petite cuillère

3 Ramener chaque extrémité de feuille de fleur de courgette et faire un noeud pour fermer

4 Placer les fleurs de courgette farcies dans un plat allant au four

5 Verser un filet d'huile d'olive sur la totalité

6 Cuire 10 à 15 minutes à 180 ° C

Bonne dégustation !

Ingrédients

Fleurs de courgettes farcies, ici avec en accompagnement : des dés de tomates, au basilic, fleur de sel et huile d'olive